当前位置：首页 > 菜谱大全 > 松软小面包

松软小面包

菜谱编号：331-543

松软小面包是【甜妈爱烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松软小面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

经过反复多次实践，终于做出了足够松软，第二天也不变硬的小面包。跟大家分享一下经验

松软小面包主厨：甜妈爱烘焙

第三步：松弛十分钟左右，擀成片，卷起来，再用手朝内侧揉面，做成均匀大小的圆面团，表面光滑。

第五步：刷上一层黄油糖水，150度烤15分钟就可以了。火候得根据自己的烤箱来掌握，上色过快适当降低上火温度

第七步：喜欢的话也可以撒点儿糖霜，更美味，更好看

第二步：发酵到2倍大，用手指头戳个洞，不怎么回缩，就可以了，拿出来排气，均匀分成12个小面团

第六步：烤好以后，晾到不烫手了，就用保鲜袋装起来，以免水份流失。

第一步：把面粉和干酵母充分混合，先往面包机里打鸡蛋，加水，然后再倒入面粉，白糖，打一个揉面程序，大概十五分钟就可以，然后放入软化了的黄油，再开一遍程序，。为了加快进程，可以中途用擀面杖捶打面团，再重新放入面包机揉面，直到揉出筋膜，如图状态

第四步：摆在烤盘上要留足够的空隙，放入烤箱二次发酵，可放一碗热水在烤箱里，这样比较湿润，发的更好，直到面团体积蓬松到2倍以上。图片是发起来以后的，刚摆烤盘里时候忘了照了。

松软小面包做法技巧/窍门/补充说明：

揉面一定要出筋膜，面包才会起层，发的要足够大才松软

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包

相关菜谱：: 【黑啤红糖桂圆面包】用啤酒做出美味养生大面包的做法; 一年只做一次的面包--圣诞节吃史多伦的做法; 26张分解图手工打造草莓丹麦面包的做法[图解]; 金钱小面包的做法; 面包机做蛋糕--高筋的做法; 肉松面包的做法; 麻薯红豆面包的做法[图解]; 土耳其种子面包的做法[图解]; 松软的奶油面包的做法; 红豆沙面包的做法; 老式面包的做法[图解]; 可爱又逼真的立体小南瓜面包的做法[图解]; 椰蓉花朵面包的做法; 汤种热狗面包的做法[图解]; 辫子面包的做法; #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 胡萝卜口袋面包的做法