狼牙土豆
狼牙土豆是【十三姨食味记】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“狼牙土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
成都人基本上都会做这道美食,土豆的软硬度和调味都是关键,街上卖狼牙土豆的阿姨(四川话叫:嬢嬢)很多,十三姨也不知道谁才是最好吃的那一手。
它简单好做,论味道既能登大雅之堂,论价格又能进寻常百姓家,论制作方法又极其简单。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:2个 | 大蒜:1个 |
红油辣椒:适量 | 小米辣:适量 |
小葱:2根 | -- |
辅助料用量 | |
糖:适量 | 醋:适量 |
胡椒粉:适量 | 盐:适量 |
干辣椒面:适量 | 鸡精:适量 |
狼牙土豆的做法步骤
相关食材:土豆