酱炖花白鲢
酱炖花白鲢是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炖花白鲢”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
二十三过小年了,做个水库鱼,拿来时是活的呢,特别鲜。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花白莲:1500克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:半颗 | 八角:2个 |
料酒:2勺 | 姜:一块 |
蒜:4瓣 | 花椒粉:半勺 |
郫县豆瓣酱:1勺 | 豆瓣酱:1勺 |
豆豉酱:1勺 | 生抽:1勺 |
盐:3勺 | 油:3勺 |
鸡粉:半勺 | -- |