酱炖花白鲢
酱炖花白鲢是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炖花白鲢”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
二十三过小年了，做个水库鱼，拿来时是活的呢，特别鲜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花白莲：1500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：半颗 | 八角：2个 |
| 料酒：2勺 | 姜：一块 |
| 蒜：4瓣 | 花椒粉：半勺 |
| 郫县豆瓣酱：1勺 | 豆瓣酱：1勺 |
| 豆豉酱：1勺 | 生抽：1勺 |
| 盐：3勺 | 油：3勺 |
| 鸡粉：半勺 | -- |