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云吞面

菜谱编号:331-909
云吞面是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云吞面”。
云吞面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
馄饨皮:适量龙须面:适量
猪肉:半斤蒜苗:十多根
辅助料用量
姜:2前生抽:1勺
十三香:少许胡椒粉:少许
蚝油:半勺植物油:2勺
浓汤宝:半块--

云吞面的做法步骤

  • 第十一步:中间放入馅
  • 第六步:切末
  • 第二十四步:再加点蒜苗末即可
  • 第十步:四变抹水
  • 第二十二步:煮好的馄饨和面捞到面碗里
  • 第七步:加到肉馅里,再加点姜末
  • 第四步:自家种的蒜苗
  • 第二十三步:加入煮好的鸡汤
  • 第八步:拌匀即可
  • 第十三步:底部的两个角再向上折,与第一个角捏到一起即可
  • 第二十步:加入半块浓汤宝就够了,加多了汤会比较咸
  • 第十六步:加入龙须面同煮
  • 第五步:剪下几根,洗净
  • 第三步:拌匀
  • 第十七步:中间点一次凉水,至馄饨透明浮起,面条熟了即可
  • 第十二步:对角捏一下,边缘捏紧
  • 第九步:馄饨皮适量
  • 第十五步:入沸水锅煮大约2分钟
  • 第二十一步:煮至浓汤宝融化
  • 第十四步:包好的馄饨
  • 第一步:猪肉剁成馅,肥瘦二八分或三七分才更香
  • 第二步:肉馅里加入生抽、蚝油、十三香、熟豆油
  • 第十八步:煮面的同时准备鸡汤。另取锅,加入1碗水
  • 第十九步:老母鸡汤味浓汤宝
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的云吞面。

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