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鱼丸汤

菜谱编号:332-307
鱼丸汤是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼丸汤”。
鱼丸汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
巴沙鱼柳:1条--
辅助料用量
盐:适量白胡椒粉:适量
鸡精:适量料酒:适量
葱:适量姜:适量
蛋清:适量玉米淀粉:适量
枸杞子:适量香菜:适量
香油:适量--

鱼丸汤的做法步骤

  • 第四步:用小孔刀片搅出葱姜汁。
  • 第十步:成品图
  • 第六步:用筷子朝一个方向搅上劲。
  • 第七步:砂锅内加入适量水,把鱼泥挤成丸子下到约烧到90度的热水中汆熟。
  • 第三步:再把葱姜也放入料理中
  • 第八步:加入盐、鸡精、白胡椒粉定好味,下入枸杞、香菜,淋上少许香油即可。
  • 第五步:加入盐、白胡椒粉、料酒 、一个鸡蛋清和一勺玉米淀粉。
  • 第二步:放入料理机中用中孔刀片搅成泥。
  • 第九步:成品图
  • 第一步:把巴沙鱼柳切成块。
  • 相关食材:鱼丸

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