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肉松迷你包

菜谱编号:332-485
肉松迷你包是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松迷你包”。
肉松迷你包
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克牛奶:100克
鸡蛋:1个(去壳53克)白糖:10克
玉米油:20克酵母:3克
辅助料用量
盐:2克肉松:适量
小香葱:适量--

肉松迷你包的做法步骤

  • 第四步:包入香葱肉松馅,收口朝下
  • 第三步:取出面团,排气、醒置15分钟,分坯
  • 第六步:面上刷蛋液,放入180度预热好的烤箱里,烤10分钟
  • 第一步:牛奶、玉米油、鸡蛋、白糖、盐放入面包机杯里
  • 第二步:放入高筋面粉放入酵母、用筷子稍搅拌成无干粉状,启动面团、发酵1小时30分钟的和面发酵程序,发酵成两倍大
  • 第七步:注意上色均匀即可
  • 第五步:摆入烤盘,放入预热的烤箱,下层放一碗热开水,发酵至两大
  • 肉松迷你包做法技巧/窍门/补充说明:

    分的剂子特小,跟鸡蛋一样大小,烤的时间不能太长,看自家烤脾气而定。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:肉松

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