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红红火火的番茄酱

菜谱编号:332-699
红红火火的番茄酱是【哟哟摩羯座】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红红火火的番茄酱”。
红红火火的番茄酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。自己制作的番茄酱,没有添加任何化学成分,更适合给孩子食用。

红红火火的番茄酱主厨:哟哟摩羯座

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
西红柿:500克--
辅助料用量
冰糖:20克白砂糖:20克

红红火火的番茄酱的做法步骤

  • 第八步:在不粘锅中放置凉后就可以装入干净无水无油的瓶中。
  • 第四步:取出脱皮的西红柿用手再整理干净,用刀切块,放入搅拌机内搅拌成泥状。
  • 第九步:其实500克的西红柿熬制出来的番茄酱不多,很快就能吃完。所以不用担心会放置到过期的问题。
  • 第二步:西红柿底部用刀划十字。
  • 第六步:加热至较粘稠状态时,转小火。
  • 第五步:搅拌后的西红柿直接倒入无水无油的不粘锅中,一次性加入冰糖和白砂糖。开中火加热,记得要不停的搅拌,防止粘锅。
  • 第三步:烧开一锅水,水开后关火,把西红柿放进去闷几分钟,西红柿就会自己脱皮。
  • 第一步:所有材料提前准备好。
  • 第七步:加热到无汤汁状态即可关火。
  • 红红火火的番茄酱做法技巧/窍门/补充说明:

    不过最好一周内消化掉哟。

    菜谱标签:下午茶自制酱料
    相关食材:番茄番茄酱

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