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无油版的八宝饭

菜谱编号:332-932
无油版的八宝饭是【polarisotaku】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油版的八宝饭”。
无油版的八宝饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每年过年上海人的餐桌上必备的八宝饭,这款八宝饭没有在饭里加上猪油和糖,会更健康一些。

无油版的八宝饭主厨:polarisotaku

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:500克豆沙:500克
红枣:10个葡萄干:50克
核桃:200克猕猴桃干:30克
辅助料用量
水:1L--

无油版的八宝饭的做法步骤

  • 第三步:将核桃去核,尽量不要掰碎
  • 第一步:先将红枣去核一切为二
  • 第七步:取一个碗上面铺上保鲜膜,将核桃仁放在中间,周围依次对称放上红枣、葡萄干、猕猴桃干,然后去一勺饭,轻压在上面之后放上豆沙,在将周围用剩余的饭铺平压紧即可
  • 第二步:挑选一些不同颜色的葡萄干
  • 第四步:将糯米洗净倒入电压力锅内加入1L水煮15分钟即可
  • 第八步:最后上锅蒸15分钟即可
  • 第六步:将猕猴桃干一切为四
  • 第五步:自己自制的豆沙,所以有一些颗粒感,糖减少了一半
  • 无油版的八宝饭做法技巧/窍门/补充说明:

    自制的八宝饭,没有外面的油腻,但是更健康,也可以根据自己的喜好,更好自己喜欢的食材。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无油版的八宝饭。

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