当前位置:首页 > 菜谱大全 > 美味剁椒

美味剁椒

菜谱编号:333-387
美味剁椒是【春春神厨】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味剁椒”。
美味剁椒
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
朝天椒:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
盐:适量糖:适量
白酒:适量--

美味剁椒的做法步骤

  • 第一步:新鲜朝天椒洗净晾干水分,准备好无油无水容器。朝天椒、姜、蒜以5:1:1比例配比。
  • 第三步:蒜、姜切碎,与朝天椒混合拌匀。
  • 第六步:直接食用或做剁椒鱼头等剁椒味菜肴都非常美味。
  • 第五步:拌匀后密封,放入冰箱保存,24小时初步入味可以食用。一周后发酵效果最佳。
  • 第四步:加入适量糖、盐调味,淋入少许白酒。
  • 第二步:朝天椒去蒂切碎备用。
  • 美味剁椒做法技巧/窍门/补充说明:

    全程戴手套操作。根据个人口味可以添加花椒调味。

    菜谱标签:小菜川菜
    相关食材:剁椒

    美味剁椒菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【春春神厨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味剁椒。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜