酸菜鲈鱼
酸菜鲈鱼是【沂源王】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
选用新鲜鲈鱼，鲈鱼刺少，适合老人小孩及不爱吃多刺鱼的人，酸辣适中，很下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲈鱼：1000克 | 泡菜：1包 |
| 辅助料用量 | |
| 姜丝：适量 | 蒜碎：适量 |
| 泡椒碎：50-100克 | 花椒：10颗左右 |
| 胡椒：适量 | 料酒：适量 |
| 生粉：少许 | 盐：适量 |
酸菜鲈鱼的做法步骤
答配菜谱：酸菜与鲈鱼的做法