酸菜鲈鱼
酸菜鲈鱼是【沂源王】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
选用新鲜鲈鱼,鲈鱼刺少,适合老人小孩及不爱吃多刺鱼的人,酸辣适中,很下饭。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲈鱼:1000克 | 泡菜:1包 |
辅助料用量 | |
姜丝:适量 | 蒜碎:适量 |
泡椒碎:50-100克 | 花椒:10颗左右 |
胡椒:适量 | 料酒:适量 |
生粉:少许 | 盐:适量 |
酸菜鲈鱼的做法步骤
答配菜谱:酸菜与鲈鱼的做法