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千层豆沙卷

菜谱编号:334-175
千层豆沙卷是【鑫仔_1EmdR6mN】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层豆沙卷”。
千层豆沙卷
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克水:100克
豆沙:适量--
辅助料用量
酵母:1克苏打:1克
糖:5克盐:3克
油:一点点--

千层豆沙卷的做法步骤

  • 第三步:拿一块发好的面团将他擀薄。中间放上豆沙。包起来收口捏紧
  • 第一步:面粉称好,中间弄几个洞,放入酵母,盐。糖。苏打,搅拌均匀。加入温水和面
  • 第五步:全部做好后。放一边自然醒发半小时
  • 第六步:半小时后烤箱预热到200度。把豆沙卷拿出来刷的水(也可以用鸡蛋液)放进去之后转160度上下火烤15分钟
  • 第四步:全部包好后。案板和擀面杖抹点油。将包好的面团擀成薄薄的长条。中间继续抹点油。然后卷起来。收口朝下
  • 第七步:好了开吃
  • 第二步:活成光滑的面团醒发一小时
  • 千层豆沙卷做法技巧/窍门/补充说明:

    这个做出来是非常多层的。豆沙制作方法自己去找我的菜谱。面粉和烤箱的不同,自行调整。面要活的硬一点。我用的是全麦面粉。你们也可以用其他面粉代替,祝你们成功喔

    相关食材:豆沙

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