可可毛巾卷
可可毛巾卷是【乐食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可毛巾卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
网红的毛巾卷,其实就是千层蛋糕,只是卷起来而已,层层叠叠的奶油被薄薄的皮中和了甜度添加了嚼劲。做法很简单,只要一口不粘的平底锅就能搞定,口味可做成自己喜欢的,可可的,抹茶的,原味的都行。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低粉:100克 | 可可粉:6克 |
糖:50克 | 鸡蛋:3个 |
牛奶:260克 | 植物油:25克 |
淡奶油:200克 | 糖入淡奶油:20克 |
可可毛巾卷的做法步骤
可可毛巾卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、面糊拌好后要静置过筛。2、每一张面皮摊好后把锅放在凉的毛巾上让锅底凉了再摊下一张。3、卷好后放冰箱冷藏后再筛可可粉切开这样可防可可粉受潮。