当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鲫鱼汤

鲫鱼汤

菜谱编号:334-395
鲫鱼汤是【水青青】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼汤”。
鲫鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲫鱼,俗话说“冬鲫夏鲤”,立冬以后,正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美。鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒,对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。鲫鱼汤原汁原味,炖好的鲫鱼汤可随意添加自家爱吃的食材更鲜更好吃。

鲫鱼汤主厨:水青青

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:神级
菜谱主材料
鲫鱼:500克--
辅助料用量
盐:适量植物油:适量
香葱:适量姜:适量
蒜瓣:适量--

鲫鱼汤的做法步骤

  • 第一步:备鲫鱼,姜,蒜瓣,香葱
  • 第四步:倒进清水,放进姜,蒜瓣
  • 第六步:用快子在锅里搅拌,将鱼搅散,鱼肉和鱼刺分离
  • 第三步:撒上盐两面煎黄
  • 第七步:将汤煮至奶白色,捞出鱼刺
  • 第五步:大火烧开煮5分钟
  • 第八步:可放一些自家爱的食材
  • 第二步:烧油下入鲫鱼油煎
  • 第九步:鲜美的汤即成
  • 鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    可放一些自家爱的食材味更鲜

    相关食材:鲫鱼

    鲫鱼汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【水青青】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲫鱼汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜