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萝卜缨子炒肉丁

菜谱编号：334-624

萝卜缨子炒肉丁是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜缨子炒肉丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

早晨去市场看到有新鲜的小萝卜缨子，马上花一元钱买了一把，买回家后焯过水，放了少许五花肉丁炒了，别说，还挺受欢迎的。只是萝卜缨子买少了，焯过水后只炒了一小碟，家人都没吃够，下次在看到一定要多买些~~

萝卜缨子炒肉丁主厨：泽瑞妈妈

第十二步：成品！

第四步：过凉的萝卜缨子挤干水分切成小段

第六步：热锅凉油，放入五花肉丁煸炒

第一步：食材：萝卜缨子、五花肉、姜、大蒜、干辣椒

第十步：兜抄均匀后加入少许食盐、酱油（味精和鸡精根据自家口味加或不加）

第三步：烫过的萝卜缨子过凉。

第九步：加入切好的萝卜缨子大火快炒。

第八步：炒出香味后烹入料酒大火炒出水汽。

第二步：萝卜缨子摘洗干净，放入沸水中烫一下。

第十一步：再次兜抄均匀即可关火。

第七步：炒至五花肉变色，放入葱姜末、干辣椒段煸炒。

第五步：五花肉切丁，葱姜切末，干辣椒切小段

萝卜缨子炒肉丁做法技巧/窍门/补充说明：

无

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：萝卜缨萝卜

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