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紫薯馒头

菜谱编号:335-300
紫薯馒头是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯馒头”。
紫薯馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加了紫薯泥的馒头,颜色漂亮,营养丰富。但是成品表面不光滑,坑坑洼洼,还要好好学习、改进哈!

紫薯馒头主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克紫薯:40克
辅助料用量
水:100克酵母:3克
糖:10克--

紫薯馒头的做法步骤

  • 第六步:中火蒸15分钟后关火不揭盖,焖5分钟再揭盖子。
  • 第四步:面团分成7份,揉圆。
  • 第一步:混合所有原料,揉匀等待发酵。
  • 第五步:摆入蒸锅静置20分钟。
  • 第二步:面团发到2·5倍大。
  • 第三步:发好的面团反复揉匀。
  • 第七步:漂亮。
  • 紫薯馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    紫薯泥的含水量不同,水的用量请酌情添加,总之面团不要太软。

    相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯馒头。

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