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红糖枣卷

菜谱编号：335-410

红糖枣卷是【May湉】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖枣卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红糖枣卷甜甜哒既好吃，又容易上手，而且也很有营养，还补气血，女人的最爱?

红糖枣卷主厨：May湉

第十八步：切开看一下，特别暄软，还有甜甜的美容枣，比面包都好吃呢

第十三步：从底部开始往上卷，别慌，慢慢来

第六步：发酵到有这种蜂窝状即为发好

第十四步：卷成这样，准备用刀切成长方形状

第十六步：上锅二次发酵，或者在饺子帘上发酵都可以，发酵到手指按到面团上，按压部分迅速起来为好也可以放锅里开小火蒸30分钟，一边蒸一边发酵两种方法自己选择吧

第八步：准备8个红枣，我家枣比较大，所以用了8个，如果枣小的话就多放几个

第十五步：切吧，就是这样，很简单

第一步：准备面粉，把发酵粉兑入温水活开

第九步：把枣去核

第四步：把发酵粉水和红糖水加入面粉，搅拌成絮状，揉成面团

第二步：准备红糖，我一般会买产妇红糖，觉得比较有营养

第七步：多次揉面，排气，直到揉成光滑的面团

第十二步：把面擀成薄片，撒上枣丁，尽量撒匀

第五步：揉成面团，盖上湿布等待发酵

第十一步：切成丁

第十步：切成条

第十九步：享受自己的成果吧

第三步：用温水冲开红糖，成为红糖水，准备和面

第十七步：蒸好后在锅里闷5分钟出锅，看，多漂亮

红糖枣卷做法技巧/窍门/补充说明：

常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。
红糖有大量的维生素，氨基酸，微量元素
这是款宝宝也可以吃的健康面食哦

相关食材：枣红糖

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