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天鹅溪水

菜谱编号:335-646
天鹅溪水是【丫丫嘛嘛】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天鹅溪水”。
天鹅溪水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早春二月,军垦湖畔。天鹅溪水,翩翩起舞,婀娜多姿。

天鹅溪水主厨:丫丫嘛嘛

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
小麦淀粉:100克红豆沙:120克
红萝卜汁:适量--
辅助料用量
糯米粉:50克糖粉:30克
黑芝麻:适量--

天鹅溪水的做法步骤

  • 第九步:包裹馅料
  • 第四步:加入开水。
  • 第十三步:上笼屉,开水蒸制8分钟即可。
  • 第一步:食材集合
  • 第八步:取一小部分白色面团加入胡萝卜汁或红色色素调制红色面团,分别分出适量大小的面团。
  • 第五步:搅拌均匀
  • 第十二步:贴上鹅冠,沾上翅膀、眼睛。
  • 第七步:分割15g大小的豆沙馅料。
  • 第十步:搓成长锥形
  • 第六步:分割每个40g大小面团。
  • 第十一步:将天鹅的颈部弯曲
  • 第十四步:天蓝蓝、湖蓝蓝、天鹅湖中享溪水!
  • 第三步:将小麦淀粉、糯米粉、糖粉混合在一起。
  • 第二步:称量所用食材的分量。
  • 天鹅溪水做法技巧/窍门/补充说明:

    1、不易蒸制时间太久
    2、面团不易太硬

    相关食材:

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