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蛋糕体上搞搞新花样@@妖艳榴莲奶油蛋糕卷

菜谱编号：033-573
蛋糕体上搞搞新花样@@妖艳榴莲奶油蛋糕卷是【meimei·lam】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋糕体上搞搞新花样@@妖艳榴莲奶油蛋糕卷”。
蛋糕体上搞搞新花样@@妖艳榴莲奶油蛋糕卷
菜式制作特点
口味：甜味工艺：烤
耗时：一小时难度：普通
菜谱主材料
鸡蛋：3粒普通面粉：60克
辅助料用量
沙拉油：30克牛奶：50ML
塔塔粉：1/4小匙香草精：1/2小匙
烘焙食用色素：适量--
调味料用量
细砂糖：70克--

蛋糕体上搞搞新花样@@妖艳榴莲奶油蛋糕卷的做法步骤

  • 第五步：打至硬性发泡。
  • 第十五步：成品图@@妖艳榴莲奶油蛋糕卷。
  • 第八步：随意画自己个人喜爱的图案在已经铺上烤纸的烤盘里。
  • 第十三步：把奶油抹在蛋糕体上。
  • 第四步：将蛋白和塔塔粉打至起泡，分两次加入幼糖。
  • 第十步：将剩余的面糊倒入烤盘里抹平。把蛋糕放入烤箱预热190-200度，烤10-15分钟。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
  • 第七步：拿一点面糊调入色素拌均。
  • 第十二步：把奶油打法加入榴莲泥拌均即可。
  • 第十四步：从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。入冰箱冷藏1个小时可取出切块。
  • 第一步：备好材料。
  • 第三步：轻轻拌入筛过的面粉将面糊混合拌匀不要有颗粒。接着加入牛奶及油拌均。 （一样一样分次加入）备用。
  • 第六步：将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里从下捞轻压的方式搅拌。最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀。
  • 第九步：放入于预热的烤箱。150度，5分钟转上下火。取出。
  • 第二步：将幼糖及香草精加入蛋黄混合均匀。
  • 第十一步：将烤好的蛋糕翻面，去掉油纸冷切。
    • 菜谱标签：儿童下午茶烘焙奶油蛋糕
    相关食材：榴莲奶油
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