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小熊挤挤面包

菜谱编号:336-043
小熊挤挤面包是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小熊挤挤面包”。
小熊挤挤面包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克淡奶油:75克
牛奶:100克蛋液:35克
糖:50克酵母:3克
辅助料用量
盐:2克杏仁片:适量
巧克力酱:适量--

小熊挤挤面包的做法步骤

  • 第十三步:用溶化的巧克力点缀。
  • 第六步:按压排气分个滚圆。
  • 第七步:排入烤盘二次发酵。
  • 第一步:除盐,黄油外的材料混合搅拌。
  • 第八步:把杏仁片完整的挑选出来。
  • 第十四步:成品欣赏。
  • 第二步:搅拌光滑后加入黄油和盐搅拌。
  • 第十五步:成品欣赏。
  • 第十步:每个面团用剪刀剪两个小口。
  • 第三步:搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜。
  • 第十一步:插上杏仁片当耳朵。
  • 第五步:发酵好的面团用手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
  • 第四步:整理好盖上保鲜袋一次发酵。
  • 第十二步:150℃中层25-30分钟(时间温度仅供参考)
  • 第九步:发酵好的面团。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:面包

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