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凉拌腐竹

菜谱编号:336-620
凉拌腐竹是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌腐竹”。
凉拌腐竹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款清新爽口小菜,受到家人一致好评!食材随意,易上手哦!

凉拌腐竹主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
水法腐竹:适量红菜椒:一个
白菜心:适量葱末:适量
辅助料用量
花椒:适量菜籽油:适量
盐:适量糖:适量
白醋:适量生抽:适量

凉拌腐竹的做法步骤

  • 第六步:热锅凉油,油七成熟放花椒,取花椒油即可,倒入葱末上
  • 第三步:白菜心和彩椒切成丝状
  • 第四步:一起装入容器内,放少许葱末
  • 第七步:加米醋,盐,生抽,糖搅拌均匀装盘即可
  • 第五步:取适量花椒
  • 第八步:清新爽口,佐酒小菜,搭配肉菜,解腻超赞!
  • 第九步:儿子吃后非说是外卖??哈哈,是对麻麻最高打赏吗?
  • 第一步:所需食材备用,腐竹为节约时间可以提前用温水泡发
  • 第二步:腐竹改刀,开水锅中汆烫一下捞出沥干水分
  • 凉拌腐竹做法技巧/窍门/补充说明:

    腐竹可以提前泡发,临时可以用开水煮泡,但总觉得少了韧性和弹劲!配菜随意,喜欢皆可!

    相关食材:腐竹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌腐竹。

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