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可乐鸡脖

菜谱编号:053-692
可乐鸡脖是【-Alan-】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鸡脖”。
可乐鸡脖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在外地工作因为没有别的餐饮用具,只有一个电磁炉,而且又想能吃到美食呀!所以就借鉴可乐鸡翅的做法做了这道可乐鸡脖!!这道菜主要就是简单易学,做出来的鸡脖不用费劲就可以完全把肉都吃到嘴里呀!!要是做鸡翅的话时间用四十分钟就可以了!!鸡脖,鸡爪就要用一个小时的时间才能完全酥烂呀!!

可乐鸡脖主厨:-Alan-

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡脖:二斤--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
花椒:适量大料:适量
桂皮:适量香叶:适量
辣椒:适量可乐:一中桶
调味料用量
盐:适量--

可乐鸡脖的做法步骤

  • 第一步:准备好配料,葱段,姜片,花椒,大料,桂皮,香叶,辣椒,还有1·25升可乐一桶。可乐是必须有的。而其它配料可酌情添加,实在没有的话不放也可以的。
  • 第四步:一个小时后就可以把鸡脖从锅中夹出装盘了,这就是刚出锅的热气腾腾的鸡脖子了呀!!这时锅中还会有一些汤料的。如果爱吃别的东西的可以再放入一些接着炖的呀。我们就是再放入一些土豆的,味道也相当的好了呀。这次因为没放也就没有把汤汗拍下来!!
  • 第三步:将鸡脖和配料都放入锅中,再放入些盐,盐可适量多放一些的。将可乐倒入锅中没过鸡脖,要是想要做好的鸡脖颜色好一些可再倒入些老抽加深下颜色。我用的电磁炉是大火(240度)20分钟,再改成中火(160度)40分钟就可出锅了。
  • 第二步:鸡脖子为了便于熟和入味可从中间切为两段,要是锅小的话也可以少占空间的。
  • 可乐鸡脖做法技巧/窍门/补充说明:

    用电磁炉的好处就是不用怕干锅的,如果有定时功能也可以用定时的。我一直都是自己掌握时间的。因为最初用的电磁炉没有这个功能的。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡脖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可乐鸡脖。

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