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鸭松羹~客家小吃1

菜谱编号:337-265
鸭松羹~客家小吃1是【余_2EMC】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭松羹~客家小吃1”。
鸭松羹~客家小吃1
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
木薯粉:200克--
辅助料用量
花生米:若干糖冬瓜:若干
姜:20克陈皮:20克
芝麻:5克水:若干
猪油:1勺--

鸭松羹~客家小吃1的做法步骤

  • 第三步:木薯粉装起后洗干净锅,下猪油油~姜炒制微焦。
  • 第五步:放入糖冬瓜和花生米,煮开。
  • 第二步:锅洗干净,不放油,干锅后倒入木薯粉,炒熟~~木薯粉微见黄色则熟了。
  • 第六步:然后徐徐均匀地放入用筛子筛过的熟薯粉,一边缓慢地注入油料,一边顺势不停地用铲反复搅拌,直到羹凝结成金黄色光亮润泽,香气喷发,香甜松软、柔滑时取起即可食用。~~~搅拌要挺用劲,不停搅拌。
  • 第一步:把配料花生炒熟,并去花生衣;糖冬瓜按图切丁,大点小点都可以,但不要末,否则口感不饱满~~姜和陈皮剁末。
  • 第四步:放入糖加水煮开。
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