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油焖大虾

菜谱编号:337-381
油焖大虾是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖大虾”。
油焖大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

收拾冰箱,发现了一些过年时买的虾,已经不鲜了,不适合直接煮着吃了,油焖吧。

油焖大虾主厨:烟雨心灵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
青虾:14只--
辅助料用量
生抽:1大匙老抽:小半勺
糖:1大匙鸡粉:适量
盐:适量葱:适量
料酒:1勺姜:适量

油焖大虾的做法步骤

第六步:加1勺糖、1勺生抽、小半勺老抽、1勺料酒、少许鸡粉、适量盐

油焖大虾做法第六步骤

第二步:锅里多加點油,下入虾

油焖大虾做法第二步骤

第四步:另起锅入油烧热,爆香葱姜

油焖大虾做法第四步骤

第七步:加热水,水量为虾的一半即可,烧开后尝尝味道,炒做的是咸甜味的

油焖大虾做法第七步骤

第八步:中火焖至汤汁收干即可

油焖大虾做法第八步骤

第三步:炸至金黄酥脆,捞出备用

油焖大虾做法第三步骤

第九步:成品。

油焖大虾做法第九步骤

第五步:加入炸过的虾

油焖大虾做法第五步骤

第一步:虾去掉虾须、虾脚、虾线,清洗干净

油焖大虾做法第一步骤
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油焖大虾。

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