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萝卜炒肉

菜谱编号：337-567

萝卜炒肉是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜炒肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。看来萝卜给人们带来的不仅是一种蔬菜，更是一种营养，一个健康的身体。今天用了脆脆的沙沃萝卜做了这道菜。

萝卜炒肉主厨：冬季心情

第六步：加入蒜和葱，炒出香味。

第二步：猪肉切条，绿萝卜切细一些的条，蒜切片，葱切葱花。

第七步：加入萝卜，翻炒，如果发现锅有点干时，可以添加少量的清水。

第三步：锅中倒入食用油，加入猪肉，炒至猪肉有点焦黄的边。

第五步：加入生抽。

第九步：萝卜炒肉上桌。

第八步：萝卜八、九成熟时，加入盐和花椒粉调味，出锅前加入鸡精，炒匀关火装盘。

第四步：加入料酒。

第一步：原料：绿萝卜、猪肉、蒜、葱。

萝卜炒肉做法技巧/窍门/补充说明：

1、萝卜要选用水分多、脆的，这样炒出来也是脆的。
2、猪肉可以用五花肉，我用的是比较瘦的猪肉。
3、喜欢吃辣的，可以放点辣椒哦。

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

相关食材：萝卜

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