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黑米面馒头

菜谱编号:337-785
黑米面馒头是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米面馒头”。
黑米面馒头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
白面:1斤黑米面:4两
白糖:适量--
辅助料用量
酵母:8克泡打粉:6克
温水:适量胡麻油:适量

黑米面馒头的做法步骤

  • 第五步:面团再次揉好,揪成小面剂子
  • 第十一步:亲们,发孝的过程可以参考前面发的菜谱
  • 第十二步:白糖根据自己的口味来放
  • 第六步:揉成光滑的馒头
  • 第二步:和成和饺子面一样软硬就行啦
  • 第十步:成品
  • 第三步:揉成光滑的团醒发十几分钟(根据自家的温度来决定)!醒发好的面团大一倍
  • 第一步:取白面和黑米面搅匀!白糖,酵母,泡打粉用温水化开!酵母水里面加适量滴胡麻油
  • 第四步:发好的面团里面全是蜂窝网
  • 第十三步:成品。
  • 第八步:醒发好的(我放在温水上面醒发滴!这样快)!手机??问题,馒头两种色
  • 第七步:蒸屉抹油,放揉好的馒头二次醒发!中间留空间!我今天挤的多啦??(二次醒发很重要)
  • 第九步:醒发好上锅蒸十五分钟,关火焖一两分钟后,再打开盖子!(上气算时间)!二次醒发到位的话,就可以用开水蒸,二次要是醒发不到位的话,就用温水蒸!
  • 相关食材:黑米黑米面

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