春季野菜:荠菜春卷
春季野菜:荠菜春卷是【joo110】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春季野菜:荠菜春卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天是二月二,龙抬头的日子,民间有吃春卷的习俗,适逢春季,正是荠菜旺盛的季节,荠菜是一种野菜,春季时食用非常好,其药用价值很高,具有和脾、利水、止血、明目的功效。另外,荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
荠菜:500克 | 猪肉馅:100克 |
春卷皮:若干 | -- |
辅助料用量 | |
虾米:50克 | 蚝油:适量 |
盐:适量 | -- |
春季野菜:荠菜春卷的做法步骤
春季野菜:荠菜春卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、油炸食品不建议多吃。
2、馅料制作中,盐要在包制前再加入,以免荠菜出水影响品质。
相关食材:荠菜