春季野菜：荠菜春卷
春季野菜：荠菜春卷是【joo110】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春季野菜：荠菜春卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天是二月二，龙抬头的日子，民间有吃春卷的习俗，适逢春季，正是荠菜旺盛的季节，荠菜是一种野菜，春季时食用非常好，其药用价值很高，具有和脾、利水、止血、明目的功效。另外，荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荠菜：500克 | 猪肉馅：100克 |
| 春卷皮：若干 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 虾米：50克 | 蚝油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
春季野菜：荠菜春卷的做法步骤
春季野菜：荠菜春卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、油炸食品不建议多吃。
2、馅料制作中，盐要在包制前再加入，以免荠菜出水影响品质。
相关食材：荠菜