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#春食野菜香# 荠菜三鲜馄饨

菜谱编号：279-455

#春食野菜香# 荠菜三鲜馄饨是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香# 荠菜三鲜馄饨”。

第七步：两边对折。

第一步：荠菜摘洗干净。

第十二步：碗中放入虾皮、紫菜、猪油、生抽、盐、蛋皮。

第二步：入开水锅中焯烫2分钟，过凉水挤干水份。

第十四步：成品，味道鲜美。

第十一步：开水锅中放入馄饨煮熟（中间点两次凉水）

第十步：鸡蛋打散，入锅中摊成蛋皮取出切丝备用。

第八步：两角捏紧。

第五步：倒入虾仁、荠菜碎搅拌均匀，淋入少许香油拌匀备用。

第三步：虾去壳去虾线洗净拍扁切碎丁，荠菜切末。

第九步：依次做好所有馄饨。

第六步：取一张馄饨皮放入适量馅料。

第十三步：加入煮馄饨的汤冲开调料，舀入馄饨，洒上香葱碎即可。

第四步：猪肉末中加入料酒、生抽、胡椒粉、姜末，盐分次加入清水搅拌至粘稠，加入植物油拌匀。

#春食野菜香# 荠菜三鲜馄饨做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢吃辣的最后再淋入辣椒油，加入香醋。不过这个馅料最好还是吃它的原味才鲜香。

相关食材：荠菜

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