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芝香面包棒

菜谱编号:338-439
芝香面包棒是【英子草23】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝香面包棒”。
芝香面包棒
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克牛奶:130ML
鸡蛋:50克白糖:60克
辅助料用量
酵母:3克熟黑芝麻:适量
黄油:15克--

芝香面包棒的做法步骤

  • 第三步:面团能拉出薄膜就可以做面包了。
  • 第一步:除黄油、芝麻外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。(留少许白糖)
  • 第七步:将面片条放入留有空隙的烤盘中。
  • 第六步:再将面片切成长15厘米,宽1厘米的面片条。
  • 第四步:面团发酵至2---2·5倍大小。
  • 第五步:将面团用擀面杖反复擀至光滑后,擀成1·5厘米厚的长方形面片。
  • 第二步:面团中加入黄油,继续搅拌30分钟。
  • 第九步:送入预热至180度的烤箱,中层,用上下火烤15分钟即可出炉。
  • 第八步:醒发至原体积的1·5倍大,刷上蛋液,撒上黑芝麻、白糖。
  • 第十步:成品图。
  • 芝香面包棒做法技巧/窍门/补充说明:

    1面团一定要揉出膜再发酵,二次发酵一定要到位,烤出的面包棒才松软、可口。
    2白糖的用量可按自己的口味加减。

    相关食材:面包

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