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橙汁小鸡腿

菜谱编号:338-473
橙汁小鸡腿是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙汁小鸡腿”。
橙汁小鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了个新的电饼铛,做的第一个菜。

橙汁小鸡腿主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小鸡腿:一斤橙子:2个
辅助料用量
八角:一个桂皮:少量
大蒜子:4个生抽:适量
料酒:适量白砂糖:10克
白胡椒粉:少量--

橙汁小鸡腿的做法步骤

  • 第十三步:倒入装饰的橙子片。
  • 第二步:连皮切8片橙子,其它挤成汁。
  • 第九步:倒入调好的橙汁,倒适量水。
  • 第十四步:鸡小腿连同橙子片盛入碗中,即可。
  • 第十步:盖上盖子,中小火煮30分钟。
  • 第四步:电饼铛倒适量油,预热,放入鸡小腿中火煎。
  • 第七步:底油烧热,放入蒜蓉,炒香。
  • 第一步:2个橙子用盐搓洗干净,鸡小腿滤干水。
  • 第八步:倒煎好的鸡小腿,翻炒,放八角,桂皮。
  • 第十二步:炒至水干。关火。
  • 第六步:4个大蒜子切碎,准备好八角一个,桂皮少量。
  • 第三步:橙汁里倒入适量生抽,料酒,白砂糖搅拌均匀。
  • 第十一步:起锅前放适量盐,白胡椒粉翻炒。
  • 第五步:煎至鸡小腿两面金黄。盛出鸡小腿,留底油。
  • 相关食材:鸡腿

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