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菠菜小蛋糕

菜谱编号:338-745
菠菜小蛋糕是【轻舞飞扬一2017】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜小蛋糕”。
菠菜小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天是绿色的,绿色是春天的,用菠菜汁做的蛋糕,也是绿色的,就像春天的一抹绿,能给人清新舒服的感觉。

菠菜的小蛋糕之前也做过,这次开了个创新,加了美味的香肠在里面,没想到宝宝好喜欢吃!用的是珍妮珍馐的秘制儿童香肠,可以放心让宝宝吃!

菠菜小蛋糕主厨:轻舞飞扬一2017

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:60克菠菜泥:50克
鸡蛋:3个玉米油:12克
香肠:两根--
辅助料用量
白糖:20克--

菠菜小蛋糕的做法步骤

  • 第五步:蛋白用电动打蛋器打发,打发至有鱼眼泡时加入白糖,然后继续打发至提起打蛋器有小尖勾就可以了。
  • 第二步:香肠是冷冻食品,现取出来用就可以,冻着比较好切,我用了两根,切成小碎粒备用。
  • 第一步:先写一下菠菜泥的做法,适量菠菜洗净后焯一下,去一下草酸,然后加入料理机,加入适量清水打成泥即可。
  • 第八步:九阳烤箱提前预热,放入模具设置160度,20分钟,温度和时间根据自家烤箱情况来定,工作完成后,满是香肠香味的菠菜小蛋糕就做好了。表面有些开裂,不过味道还不错噢!
  • 第七步:模具提前放好纸杯,然后将蛋糕糊舀到纸杯内,约八分满,最后表面放上少许香肠粒。
  • 第三步:鸡蛋分离蛋白蛋黄,蛋白盆要无水无油。蛋黄内加入菠菜泥搅拌均匀,加入玉米油搅拌均匀。
  • 第六步:取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊内,用蛋抽抽拌均匀,然后将全部蛋黄糊倒入蛋白霜内抽拌均匀。
  • 第四步:然后筛入低粉,之字形搅拌均匀,然后倒入切好的香肠粒,稍微搅拌一下,要留一点,最后装饰表面用。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:菠菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠菜小蛋糕。

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