第十三步:成品。
第七步:小火炸香花椒后,把花椒捞出不用。
第四步:香菜和小葱分别洗净切末,准备好辣椒、蒜瓣、花椒。
第二步:木耳焯水两分钟左右。
第十一步:调味汁搅拌均匀后浇在木耳上。
第六步:锅里注油,凉油下花椒。
第五步:大蒜切末,辣椒剪成小圈,去掉辣椒籽。
第十步:加入2勺生抽、1·5勺陈醋、多半勺糖,少许鸡粉和香油。
第三步:捞出,过凉水,控干水分备用。
第一步:泡发好的木耳洗净,撕小朵。
第十二步:再加入香菜末、葱末,拌匀,尝尝味道,不合适可以适当调整。
第八步:锅里油继续加热至冒青烟。
第九步:把热油浇在蒜末、辣椒圈上。