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烧饼

菜谱编号:033-924
烧饼是【wql1113】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧饼”。
烧饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿忽然想吃烧饼,想着现在外面是食品实在不肿么放心,还是自己动手折腾一番,没想到味道不错呢,呵呵,有点王婆的感觉,哈哈……

烧饼主厨:wql1113

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:适量中粉:适量
辅助料用量
猪油:适量芝麻:适量
葱:适量酵母:适量
椒盐:适量--

烧饼的做法步骤

  • 第十步:烤箱预热5分钟,烤15分钟即可。
  • 第三步:揉成油酥,待用。
  • 第二步:搅成成雪花状。
  • 第七步:慢慢擀成长形。
  • 第九步:抹上蛋液,撒上芝麻,椒盐(也可以不撒椒盐)。
  • 第四步:中粉加食用油,酵母,盐。比例为5:2。
  • 第八步:卷起,再擀成长形,如此反复三次。
  • 第一步:低筋粉加入猪油。比例为5:2。
  • 第五步:揉成油皮,发酵半小时。
  • 第六步:油皮,油酥各成剂子,油皮要稍大些。
  • 烧饼做法技巧/窍门/补充说明:

    开始我是把葱花撒饼上的,后来发现把葱花包面皮里味道更好,更香。

    烧饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【wql1113】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烧饼。

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