火辣辣蒲鳗发面饼
火辣辣蒲鳗发面饼是【鳗天下美食】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火辣辣蒲鳗发面饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春季养生最直接的方法莫过于食补，从而真正做到“阴平阳秘，精神乃治”的养生目的，食补的方法也是多种多样，这款发面饼，既有主角鳗鱼的滋补，又有莲藕的清热，粉丝更有调五脏，利湿热的作用，香喷喷的内馅和着面皮的脆香，一口气吃三个不在话下！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒲鳗：150克 | 面粉：400克 |
| 粉丝：100克 | 莲藕：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：3克 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 盐：适量 |
| 油：适量 | 五香粉：适量 |
| 辣椒粉：适量 | 生抽：适量 |
| 香油：适量 | -- |
火辣辣蒲鳗发面饼的做法步骤
火辣辣蒲鳗发面饼做法技巧/窍门/补充说明：
面饼胚做好后也要撒上面粉防粘，否则会影响成品美观。