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鱼香南瓜

菜谱编号：339-507

鱼香南瓜是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香南瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次煮鱼香的菜还是很下饭的，真的有加入咸鱼的鱼香南瓜。

鱼香南瓜主厨：爱烹饪D馋猫

第十步：最后撒上葱花就可以岀锅。从加入南瓜到岀锅大概是2~3分钟左右。

第六步：加入调味汁，有生抽，白醋，料酒。

第九步：再来点薄薄的生粉水勾芡。

第一步：准备好食材。南瓜切块嫩的切除，葱切末，姜切末，蒜头切末，辣椒切末。

第十一步：上菜啦。

第五步：爆香后加入咸鱼碎和南瓜中火翻炒均匀。

第二步：南瓜入锅120度油温炸。

第三步：南瓜炸好捞岀沥油。

第七步：再加少许水翻炒均匀。

第十二步：近照。

第八步：再加入少许盐和两勺糖炒均。

第四步：锅中留油不用太多，然后小火加入蒜末，姜末，辣椒末爆香。

鱼香南瓜做法技巧/窍门/补充说明：

南瓜应选用比较老的，煮岀来才不会散掉也好吃。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：南瓜

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