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鱼香南瓜

菜谱编号:339-507
鱼香南瓜是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香南瓜”。
鱼香南瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次煮鱼香的菜还是很下饭的,真的有加入咸鱼的鱼香南瓜。

鱼香南瓜主厨:爱烹饪D馋猫

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:600克--
辅助料用量
油浸咸鱼:25克蒜头:6片
姜末:适量辣椒:1个
葱:1棵--

鱼香南瓜的做法步骤

  • 第十步:最后撒上葱花就可以岀锅。从加入南瓜到岀锅大概是2~3分钟左右。
  • 第六步:加入调味汁,有生抽,白醋,料酒。
  • 第九步:再来点薄薄的生粉水勾芡。
  • 第一步:准备好食材。南瓜切块嫩的切除,葱切末,姜切末,蒜头切末,辣椒切末。
  • 第十一步:上菜啦。
  • 第五步:爆香后加入咸鱼碎和南瓜中火翻炒均匀。
  • 第二步:南瓜入锅120度油温炸。
  • 第三步:南瓜炸好捞岀沥油。
  • 第七步:再加少许水翻炒均匀。
  • 第十二步:近照。
  • 第八步:再加入少许盐和两勺糖炒均。
  • 第四步:锅中留油不用太多,然后小火加入蒜末,姜末,辣椒末爆香。
  • 鱼香南瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    南瓜应选用比较老的,煮岀来才不会散掉也好吃。

    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香南瓜。

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