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秘制咕咾肉丸串

菜谱编号:339-518
秘制咕咾肉丸串是【希味淡】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制咕咾肉丸串”。
秘制咕咾肉丸串

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气渐热,夜宵摊位开始热火朝天了,那么我们也来撸串吧,此款没有传统撸串那种烟熏火燎,油腻腻的感觉,吃多了还不利用健康,用咕咾汁调酱汁,告别重口味,酸甜味的撸串就是撸串界的一股清流。

秘制咕咾肉丸串主厨:希味淡

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉丸:4个鱼豆腐:5个
青椒:半个红椒:1个
洋葱:半个--
辅助料用量
咕咾汁:3勺生抽:半勺
蚝油:半勺--

秘制咕咾肉丸串的做法步骤

  • 第七步:把混合的料汁均匀涂抹在肉丸串上。
  • 第九步:烤制10分钟后再均匀涂抹一次料汁,再继续烤。
  • 第六步:再放入半勺生抽和蚝油混合均匀备用。
  • 第二步:室温下解冻肉丸,鱼豆腐,再把主材料切成块状备用。
  • 第十步:烤制完毕,趁热再涂抹一次料汁即可。
  • 第八步:烤箱预热200度, 上下火 烤制15-18分钟。
  • 第四步:备一个学厨烤盘和置物架,把串好的肉丸串排放在上面。
  • 第五步:开始调汁,秘制配方,咕咾汁三勺。
  • 第三步:拿一个竹签分别串上洋葱,肉丸,青红椒,鱼豆腐。
  • 第一步:准备好主材料。
  • 秘制咕咾肉丸串做法技巧/窍门/补充说明:

    串串随意串,根据物体的大小和数量,调整烤箱烤制时间。

    相关食材:肉丸

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