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卤猪脚

菜谱编号:339-860
卤猪脚是【欣欣向荣2388】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪脚”。
卤猪脚
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪脚:5个--
辅助料用量
姜:5片花椒:几粒
八角:3个桂皮:一块
香叶:3片老抽:适量
生抽:适量盐:适量
鸡精:适量料酒:少许

卤猪脚的做法步骤

  • 第三步:加入以上所有调料倒入水漫过猪脚,大火烧开转小火炖一小时关火(如果喜欢猪脚颜色深一点的可以多放点老抽)。
  • 第四步:冷却后过两小时捞出装盘即可食用。
  • 第一步:猪脚洗净冷水下锅煮沸去血沫。
  • 第二步:洗净放入锅内。
  • 相关食材:猪脚

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