酸菜（藿香)鲫鱼
酸菜（藿香)鲫鱼是【♂紫♀雪】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜（藿香)鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天老爸的朋友去钓了几条鲫鱼，回来让我做藿香鲫鱼，想来很久没做过了，来向前辈们的学习，居然没有藿香鲫鱼的做法······藿香是原来农村老家做鱼最常用的调料，想想那个味道，口水啊~~只有自己自由发挥了，没想到，最后家里人都赞不绝口！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣：一小碗 | 酸菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 老姜：适量 | 蒜：适量 |
| 小葱：适量 | 藿香叶：适量 |
| 豆粉：适量 | -- |
酸菜（藿香)鲫鱼的做法步骤
酸菜（藿香)鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
藿香鲫鱼其实也是酸菜鲫鱼，没有藿香叶同样好吃，只是少了藿香的香味而已。我家口味喜爱麻辣，所以不爱吃辣的只需少放豆瓣就好！我做的量比较多，所以配料都准备的比较充足！
答配菜谱：酸菜与鲫鱼的做法