竹笋炒肉
竹笋炒肉是【乐：在吃】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹笋炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天的竹笋，是春菇凉给我们的礼物，让我们的餐桌上有了一道食谱。东坡老先生说过：宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。若要不俗又不瘦，竹笋炒猪肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹笋：适量 | 香菇：适量 |
| 杏鲍菇：适量 | 平菇：适量 |
| 肉片：适量 | 西红柿：一个 |
| 木耳：适量 | 葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 调和油：适量 | 酱油：适量 |
| 醋：适量 | 蚝油：适量 |
| 盐：少许 | -- |