茄汁鸡丁
茄汁鸡丁 是【乐食记】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁鸡丁 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胡萝卜营养丰富，富含胡萝卜素，维生素等人体所需的营养成分，每天食用胡萝卜有助于预防心脏疾病和肿瘤，增强人体免疫力。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，有清热、解渴、利水、消肿之功效。胸肉是高蛋白、低脂肪的食物，且含有有助于人体生长发育的磷脂类。把这三样食物一起做成菜，加上蕃茄酱和醋，酸甜开胃，营养丰富，美味又低脂。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：一块 | 黄瓜：一根 |
| 胡萝卜：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蕃茄酱：1勺 | 盐：少许 |
| 料酒：适量 | 糖：少许 |
| 醋：适量 | -- |
茄汁鸡丁 的做法步骤
茄汁鸡丁 做法技巧/窍门/补充说明：
鸡胸肉质纤维粗，先腌一下可使肉质变嫩。
相关食材：鸡丁