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清炒莴笋丝

菜谱编号:340-821
清炒莴笋丝是【柔昊琳琪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒莴笋丝”。
清炒莴笋丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春菜是莴苣属的一种蔬菜(不过除了植物学家,通常人们说的莴苣是莴笋,跟植物学上的分类——莴苣属,不同)叶子占了大部分,茎很短,被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。莴苣的很多别称,比如,莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋,是莴苣的不同部位的俗称。

莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;

具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;

用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

清炒莴笋丝主厨:柔昊琳琪

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:1根--
辅助料用量
盐:适量油:适量

清炒莴笋丝的做法步骤

  • 第二步:炒锅放油,放入莴笋丝翻炒,这道菜就是要吃它的原汁原味,所以什么都没加。而且也很容易熟,炒一两分钟就可以,临装盘时放一点点盐即可。
  • 第三步:清脆,原汁原味。夏天圣品。
  • 第一步:莴笋死掉老皮,留下的部位切丝。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:莴笋

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