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家庭版煎饼果子

菜谱编号:342-340
家庭版煎饼果子是【surt1981】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版煎饼果子”。
家庭版煎饼果子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早就买了做煎饼果子的竹蜻蜓,看着早点摊卖煎饼果子的,没几分钟就能做好一个,就很想自己动手做一次,等亲自操作了才知道这活儿没那么容易?,忙活了半天最后终于还是做成了,除了皮稍微厚一点,其他的还不错?

家庭版煎饼果子主厨:surt1981

菜式制作特点
口味:原味工艺:火锅
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量玉米粉:适量
鸡蛋:1个--
辅助料用量
葱花:适量黑芝麻:少许

家庭版煎饼果子的做法步骤

  • 第四步:等蛋液稍微凝固,撒上葱花和黑芝麻。
  • 第二步:少量多次加入清水,搅拌成蛋液状的糊糊备用。
  • 第七步:这次没有提前做好准备,有点手忙脚乱,饼皮也有点厚了,里面放的也比较单一,下次制作应该会更好一点????????????
  • 第五步:过两分钟翻面,刷酱,我是刷的甜面酱和豆瓣酱,能吃辣的朋友也可以刷辣酱或者蒜蓉辣酱。在放入油条和自制炸鸡柳,当然了还可以根据自己的喜好放些蔬菜之类的。
  • 第三步:平底锅锅底刷少许油,开小火,放少许面糊,让它均匀的平铺在锅里,半分钟以后加入一个鸡蛋,搅散。
  • 第六步:卷起来切开即可。
  • 第一步:普通面粉和玉米粉按2:1的比例放入盆里,我放了四汤匙白面,两汤匙玉米粉。
  • 家庭版煎饼果子做法技巧/窍门/补充说明:

    全程要用小火,面糊不易放太多,一是不容易熟,二是不好翻面,等一面烙好再翻面要不然容易破。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家庭版煎饼果子。

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