第八步:将挂上鸡蛋液的鲳鱼放入锅中,中火煎制。
第六步:将腌制好的鲳鱼挂上鸡蛋液。
第九步:一面煎熟后翻一面继续煎。
第十一步:这就可以吃啦。
第七步:锅中倒适量的油烧热。
第二步:在鲳鱼身上打上十字花刀。
第十步:两面都煎熟后装盘,撒上胡椒末。
第四步:再加少许盐,腌制一会儿。
第五步:鸡蛋磕入碗中,用筷子搅打均匀。
第三步:加上葱姜片和料酒。
第一步:将鲳鱼洗干净,去除内脏。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲳鱼好吃好做又好吃,煎一下撒点椒盐,吃起来香香哒~
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲳鱼:适量 | 食用油:适量 |
鸡蛋:一个 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:少许 | 盐:少许 |
胡椒末:少许 | 葱:适量 |
姜:适量 | -- |
第八步:将挂上鸡蛋液的鲳鱼放入锅中,中火煎制。
第六步:将腌制好的鲳鱼挂上鸡蛋液。
第九步:一面煎熟后翻一面继续煎。
第十一步:这就可以吃啦。
第七步:锅中倒适量的油烧热。
第二步:在鲳鱼身上打上十字花刀。
第十步:两面都煎熟后装盘,撒上胡椒末。
第四步:再加少许盐,腌制一会儿。
第五步:鸡蛋磕入碗中,用筷子搅打均匀。
第三步:加上葱姜片和料酒。
第一步:将鲳鱼洗干净,去除内脏。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎鲳鱼。
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