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简易版麻辣米线

菜谱编号:453-475
简易版麻辣米线是【心味家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版麻辣米线”。
简易版麻辣米线

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天天宅在家里做饭,时间长了,有点懒得做了。今天来个简易版的麻辣米线,很快就能做好,还能满足挑剔的胃,何乐不为。

简易版麻辣米线主厨:心味家

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
干米线:适量--
辅助料用量
青菜:2~3棵豆腐皮:1张
干海带丝:适量金针菇:适量
绿豆芽:1小把火腿肠:2根
香菜:适量香葱:适量
榨菜丝:适量--

简易版麻辣米线的做法步骤

  • 第一步:准备好所有食材:干海带丝温水泡发,干米线用80度开水泡2分钟,豆腐皮切丝,火腿肠切片,香菜、香葱切小段,其他菜也准备好。
  • 第二步:清水(如有高汤或浓汤宝更好)烧开后,下入米线,再次烧开后下入海带、豆腐皮。
  • 第四步:碗中放入香菜、葱花、榨菜丝,放入适量盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉、生抽、醋、辣椒油,盛出汤米线,滴入适量香油,搅拌均匀即可享用。
  • 第三步:稍煮后依次下入火腿肠、金针菇、青菜,煮至米线没有硬芯即可出锅。
  • 简易版麻辣米线做法技巧/窍门/补充说明:

    1·可根据个人喜好放入各种食材,注意食材按照好煮到难煮的顺序依次下入。
    2·如有高汤或者浓汤宝更好,做出来的味道会更鲜美。
    3·可根据个人喜好调整味道。如不想吃麻辣味的,则不用放辣椒油和花椒粉,也可加入起油锅翻炒适量番茄丁再加水/汤做成番茄味的。

    菜谱标签:主食小吃
    相关食材:米线

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简易版麻辣米线。

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