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清蒸鳊鱼

菜谱编号:034-329
清蒸鳊鱼是【馋猫厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鳊鱼”。
清蒸鳊鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天可能是因为热吧,吃味道重的较少,口味相对清淡了许多,今天这道清蒸鱼肉质鲜美,细嫩,做法也超级简单,很适合我这样的菜鸟,试试吧!

清蒸鳊鱼主厨:馋猫厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鳊鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量蒸鱼豉油:适量
料酒:适量--

清蒸鳊鱼的做法步骤

  • 第五步:上锅蒸8分钟,虚蒸2分钟,出锅。
  • 第六步:将鱼上的葱姜丝换成新鲜的,锅里热少许油,淋到鱼身上即可。
  • 第一步:鳊鱼宰杀干净(我是让卖鱼的摊主帮我杀的),切横刀,用少许盐,料酒腌制一会儿。
  • 第二步:盘底摆放葱丝,姜丝。
  • 第三步:鱼肚子里面也塞入葱姜丝。
  • 第四步:表面撒一层葱姜,淋上一勺蒸鱼豉油。
  • 相关食材:鳊鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鳊鱼。

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