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海鲜冬瓜汤

菜谱编号:343-928
海鲜冬瓜汤是【eileen?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜冬瓜汤”。
海鲜冬瓜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汤味鲜美

海鲜冬瓜汤主厨:eileen?

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:适量虾:适量
章鱼丸子:适量--
辅助料用量
姜:适量胡椒粉:适量
盐:适量--

海鲜冬瓜汤的做法步骤

  • 第四步:放入少许盐和胡椒粉。出锅即可。
  • 第一步:冬瓜切片,姜切丝,虾煮熟备用。
  • 第三步:锅中加水,章鱼丸子,煮熟的虾剥皮后放入锅中。开大火煮沸后,变中火继续煮十分钟。此时,冬瓜已完全透明且已软。
  • 第二步:锅中倒油,小火,油热放入姜丝炒香,再加入冬瓜片翻炒几次。
  • 海鲜冬瓜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    章鱼丸子和虾是海鲜,本身可提高汤的咸味和鲜度,所以不必加盐。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:冬瓜

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