肉末虾仁煲豆腐
肉末虾仁煲豆腐是【Sue001_dsf】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末虾仁煲豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐是最常见的豆制品,在全国范围内里皆有出产。其营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉,有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。而虾仁更是营养丰富,制作的菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜!尤其儿童最爱。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烩 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐:400克 | 虾仁:200克 |
肉末:50克 | -- |
辅助料用量 | |
酱油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 生姜:适量 |
香葱:适量 | 鸡粉:适量 |
高汤:适量 | -- |
肉末虾仁煲豆腐的做法步骤
肉末虾仁煲豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐用开水泡可以去掉豆腥味,在煎制的时候好定型,豆腐不容易吃盐,所以煎制豆腐的时候可以撒点盐。??