肉末虾仁煲豆腐
肉末虾仁煲豆腐是【Sue001_dsf】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末虾仁煲豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐是最常见的豆制品，在全国范围内里皆有出产。其营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。而虾仁更是营养丰富，制作的菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜！尤其儿童最爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烩 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：400克 | 虾仁：200克 |
| 肉末：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 生姜：适量 |
| 香葱：适量 | 鸡粉：适量 |
| 高汤：适量 | -- |
肉末虾仁煲豆腐的做法步骤
肉末虾仁煲豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐用开水泡可以去掉豆腥味，在煎制的时候好定型，豆腐不容易吃盐，所以煎制豆腐的时候可以撒点盐。??