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笋干焖鸭肉

菜谱编号:343-977
笋干焖鸭肉是【,小小燕子】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干焖鸭肉”。
笋干焖鸭肉
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭肉:半只--
辅助料用量
笋干:适量姜:适量
蒜米:适量八角:2---3颗
辣椒:适量香葱:适量
米酒:2匙--

笋干焖鸭肉的做法步骤

  • 第六步:加米酒适量 翻炒。
  • 第七步:炒出香味起锅 倒入压力锅加水 大概2碗的样子 焖20分钟后捞起 倒入锅内收汁。
  • 第二步:热油 姜,八角放入锅内 爆香 再倒入鸭肉 注意如果鸭子比较肥的话不要太多放油。
  • 第五步:倒入提前焖好的笋干。
  • 第三步:炒到表面熟了再放入老抽。
  • 第一步:准备食材,鸭肉洗干净控干水分备用。
  • 第四步:放入蒜米,干辣椒。
  • 笋干焖鸭肉做法技巧/窍门/补充说明:

    笋干要提前焖20分钟不然很难焖烂。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸭肉

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