荞麦搅团
荞麦搅团是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞麦搅团”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
陕西美食:荞麦搅团!是由荞麦面和小麦面粉加水,制作成的一种可口食物,可为菜亦可为主食!劲道爽滑,配以红油醋汁,青翠欲滴的香菜绿葱,让人欲罢不能!无论是温度渐暖的春天还是寒气逼人的隆冬,一碗凉拌或汤食的搅团,足以让人神清气爽,回味无穷!
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
荞麦面粉:适量 | 小麦面粉:适量 |
水:适量 | 小葱:适量 |
香菜:适量 | 蒜:适量 |
小尖椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 醋:适量 |
油泼辣子:适量 | 姜粉:适量 |
荞麦搅团的做法步骤
荞麦搅团做法技巧/窍门/补充说明:
汤食不用改刀,凉拌改刀时可给刀上蘸水,以防粘连!祝您愉快!
相关食材:荞麦