孜然炒细面
孜然炒细面是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然炒细面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
陕西人爱面食是众所周知的!陕西被分为陕南,关中,陕北三大版块。以西安为中心的关中平原,地域辽阔,以种植小麦为主,面食也就成了人们的主要食物。若几天不吃面,就浑身不自在!“面”也就被关中人做出了花样:油泼面,臊子面,蘸水面,摆汤面,卤面,烩面,削面,扯面……今就先来一款:孜然炒细面!分享给大家?。
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
熟细面:适量 | 小豆芽:适量 |
包菜:适量 | 青椒:适量 |
葱:适量 | 蒜:适量 |
鸡蛋:适量 | 木耳:适量 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
孜然粉:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 辣椒粉:适量 |
孜然炒细面的做法步骤
孜然炒细面做法技巧/窍门/补充说明:
炒细面可分为蛋炒和肉炒版,肉炒先把里脊肉腌制后炒熟,再炒菜加面!口感都很棒!
相关食材:孜然