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莴苣烧泥鳅

菜谱编号:344-218
莴苣烧泥鳅是【kx7748】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴苣烧泥鳅”。
莴苣烧泥鳅
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
泥鳅:500克莴苣:1根
辅助料用量
生姜:适量大蒜:适量
花椒:适量尖椒:5个
料酒:1勺白醋:1勺
味极鲜:1匙豆瓣酱:适量
盐:少许--

莴苣烧泥鳅的做法步骤

  • 第十二步:煮好的泥鳅铺上莴苣叶撒上葱花。
  • 第三步:倒入生姜大蒜尖椒花椒泥鳅爆炒片刻。
  • 第七步:倒入莴苣翻炒片刻。
  • 第九步:盛入砂锅。
  • 第五步:盛入碗中备用。
  • 第十三步:成品图。
  • 第十步:将炒好的泥鰍倒入砂锅。
  • 第六步:锅洗净烧热加油倒入豆瓣酱炒散。
  • 第四步:加料酒白醋少许水煮开。
  • 第十一步:加刚好漫过食材的水,大火烧开转中火煮二十分钟。
  • 第二步:热锅倒油加少许盐烧热。
  • 第八步:加水煮开。
  • 第一步:准备所有食材。
  • 相关食材:泥鳅莴苣

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